Brioche Nanterre de Mercotte

Bonsoir à tous, 

Il y a quelques anné, je m'étais initié à la fabrication de bricohe grâce à la fameuse brioche mousseline de Tupperware. Mais à force de regarder l'émission le meilleur pâtissier, j'ai voulu connaitre un peu plus la fameuse Mercotte... Et là, je suis tombée sur recette qui me faisait de l'oeil. Je l'ai testé, goûté et approuvé.